一到夏天，很多消费者会通过食用冰淇淋、凉茶等消暑食品由内而外降温。特别是今年各类雪糕话题热度不减，反映出清凉水饮食品不断丰富的趋势，体现了消费者对高性价比消暑食品的期待。

此外，不同人群的清凉食品消费习惯存在鲜明差异。年轻群体更青睐茶饮、碳酸饮料；随着年龄增长，冰淇淋消费逐步增加；中老年人群则更习惯于通过喝矿泉水、吃西瓜来消暑补水。从不同群体的需求来看，年轻人更愿意为口味、设计和功能买单，商家可以通过创新来赢得年轻消费者；年龄偏大的消费群体消暑方式更传统，更关注夏日饮食健康和卫生，针对这一群体的产品和营销可以明确强调经典口味、健康属性等特征。

来源：经济日报