“妈妈，这礼盒上的兔兔好喜庆，不如咱们就选这款礼盒去舅舅家吧”。

    “这款包装好喜庆，今年又是兔年，礼盒包装上的兔子很可爱，走亲访友选这款准没错”。

　  “长治市夏源餐饮管理有限公司要100多盒沁州黄小米能量棒”。

在沁县北街上的土特产商店门口，好多人都热衷于购买山西北方水城食品科技有限公司今年新推出的红色礼盒装小米锅巴。

　　春节期间，当地名优土特产成为不少市民走亲访友的首选礼品。在走访多家土特产专营店发现，早在春节前一周，市场就已步入全年销售高峰期，部分专营店营业额比往年同期翻了一倍。

走进山西北方水城食品科技有限公司，十几个员工正奋战在生产一线，抢时间、备货品，公司的配货车也正在装货准备寄快递，一派热闹繁忙的景象。

清朝康熙时期因贡米而得名沁州黄的吴阁老第十七糸孙、沁州黑品牌创始人、“沁州黄与沁州黑生态种养互生共生体系”的设计者吴华伟介绍，“今年是疫情防控政策调整后的第一个春节，压抑3年的节庆消费终于迎来了释放的时节空间、民间基础和社会支持，火热的年庆消费也带动了整体消费市场的不断复苏。我们公司就想推陈出新，为大家带来不一样的年货体验，结果收到的市场反馈还挺好的，于是节前，我们又加班赶制出一批年货，确保市场供应充足。”

据悉，成立于2012年的山西北方水城食品科技有限公司是一家依托沁县当地特有资源，集土地托管、沁州黄小米、沁州黑杂粮种植、加工、销售、研发、电商为一体的省级农业产业化、省级粮油产业化重点龙头企业。公司立足“一黑一黄”的“北方水城”和“沁州黑”线上线下双品牌运营，近年来，该公司创新“沁州黄小米和沁州黑杂粮”轮耕倒茬模式，创新“有机旱作24节气法”、创新丘陵地“全封闭半托管大轮作”种植模式，实现了“沁州黄小米和沁州黑杂粮”品质螺旋上升，蹚出了一条“公司+合作社+农户”的“有机旱作基地+产品科研团队+精深加工产业+品牌营销战队”的联合增收发展之路。

目前，公司拥有2148亩绿色认证基地，11340亩有机旱作示范基地，公司主要经营“沁州黄”和“沁州黑”二大系列。其中，沁州黄小米精深加工产品包括五个口味的沁州黄小米锅巴。沁州黑系列黑杂粮包括：黑小米、黑花生、黑玉米、黑芝麻、黑瓜籽、黑小豆、黑苦荞、黑小麦、黑大豆、黑面粉等。公司还致于沁州黄小米和沁州黑杂粮主食研发与生产，主要包括沁州黄小米锅巴、沁州黑杂粮饼干和沁州黑杂粮代餐粉等系列食品。公司产品先后获得了中国（山西）特色农产品博览会“畅销产品奖”、山西“十佳好网货”产品、“山西好粮油”、山西特优农产品品牌、“中国好小米”等。公司也荣获长治市“守合同重信用”企业、长治市“创新创业”示范基地、山西省农业产业重点龙头企业、“山西小米”联盟企业、山西省“放心粮油”加工、销售示范企业，山西省省级粮油产业化龙头企业、山西民营科技企业、全国“创新创业”示范基地、企业AAA级信用评价企业。2020年“沁州黄小米和沁州黑杂粮”轮耕倒茬模式被列为中国农业部“典型案例”，并在《乡村振兴战略背景下的新农人发展研究》一书中以“用‘黄与黑’描绘特色农业的发展之路”为题给予刊登。2021年公司荣获第四届“三晋新农人”创业创新竞赛优秀奖。同年，沁州黑品牌入选《山西省农产品品牌创建典型辑录》一书。同年公司13款产品被国务院扶贫办公布为扶贫产品，成为当地乡村振兴的又一支柱产业。     

“党的二十大报告提出，构建优质高效的服务业新体系，推动现代服务业同先进制造业、现代农业深度融合。作为民营企业，我们对未来发展充满信心，公司将持续立足‘一黑一黄’，在定位上坚持特优化，在种植上推行有机化，在加工上力求精细化，在产品上倡导多元化，在产业上实现集群化。五年三步走，建设‘四个三’工程，即建设20000平方米仓储中心、建设电商中心、建设培训中心；建设40000亩有机杂粮智慧种植基地、建设黑黄杂粮原料初加工基地、建设年产5000吨饼干、锅巴等产品精深加工基地；建设杂粮观测站、建设黑杂粮产业研究院、建设有机旱作循环研究院；建设质量追溯平台、建设线上销售平台、建设品牌推广平台。项目建成后，将提供360个就业岗位，引领带动12000余户农民增收致富。公司将持续抓住新一轮的电商机遇，加大研发投入，为行业深度融合探索更多经验，努力成为山西甚至全国“特”“优”杂粮主食糕品集群产业的标杆示范企业。”山西北方水城食品科技有限公司总经理吴华伟说。

来源：沁县融媒