这道匠心美食，一定是你记忆中的味道，去长子尝尝吧→
2023-03-19 09:24
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长治市长子县特色美食“长子猪头肉”
因其肉片薄，味道清爽而出名
有“味趋天然，薄如蝉翼
艳而不腻，清香凉爽”的说法
为了让自己制作的猪头肉味道更好
李嘉珂曾多处奔走
向老手艺人虚心求教
同时
他每天坚持切肉，苦练刀工
不断提升自己
下一步
李嘉珂计划通过网络直播
让更多的人了解到
“长子猪头肉”这一美味
（原题目：猪头肉制作技艺传承人苦练刀工 用心守护家乡味道）
来源 / 中国新闻网
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